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活动现场,参赛选手们纷纷亮出绝技,将高寒地区的珍稀森林食材转化为一道道色香味形俱佳的佳肴。这些菜品不仅展示了选手们的精湛技艺,更体现了他们对森林食材的深刻理解与创新运用。经过一天的激烈角逐,多个奖项尘埃落定,个人金奖、特金奖,最佳市场潜力奖、最佳风味奖及最佳创意奖等荣誉相继揭晓,为这场烹饪盛宴画上了圆满的句号。
本次活动由黑龙江省林业和草原局“九珍十八品”品牌运营管理中心、黑龙江省林学会和黑龙江省龙菜产业协会联合主办荷兰农场主的女儿们,旨在深入贯彻“大食物观”理念,以创新理念和实践推动“九珍十八品”优质森林食物的开发利用,通过烹饪创新与森林食物的深度融合,促进龙江特色美食文化的传承与发展,推动黑龙江省森林食品产业高质量发展。(完)
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